Endive

Ralentissement de la demande

Tendance : Après avoir flambé, les cours se sont réorientés à la baisse en semaine 47, sous l'effet de la pression baissière des acheteurs, plus réticents à se positionner, et d'une offre plus étoffée (4.050 t dans le Nord).

Perspective : Malgré le temps plus froid et les engagements en GMS, susceptibles de faciliter les écoulements, le marché s'annonce encore fragile, avec la progression sensible de l'offre (autour de 4.500 t dans le Nord).