Picardie

Quatre producteurs se mobilisent pour sauver la Pompadour

Bénéficiant d’un Label Rouge depuis 2001, la pomme de terre Pompadour est issue du croisement de Roseval et BF 15 réalisé par Jacques Aublé. Pour sauver sa culture en lui donnant un nouveau souffle, en janvier dernier lors d’une réunion de l’Association de la pomme de terre Pompadour, quatre producteurs ont décidé de la sauver. En se mettant en avant sur les packagings à l’identique du label du Petit producteur. Depuis septembre, on retrouve ainsi Audouin, producteur de Pompadour à Prouzel, Marc-Antoine à Noyelles-sur-Mer, Olivier à Raray ou encore Benoît à Revelles.
Sur une surface de près de 32 ha, ces quatre producteurs ont récolté quelque 800 t cette année qui sont commercialisées du mois de septembre jusqu’en mai 2010. En plus de la classique barquette bois de 1 kg vendue à 2,10 e, l’Association des producteurs de Pompadour propose cette année un sachet écologique de 1 kg, un emballage réalisé à partir de papier et d’amidon de maïs ainsi que des bourriches bois de 1 et 5 kg, dont une en série limitée proposée pour les fêtes, la Semaine du Goût ou encore le Salon des saveurs et plaisirs gourmands début décembre à Paris.
Portant le nom de Madame de Pompadour, dernière maîtresse du roi de France Louis XV, réputée pour “la nuance entre le dernier degré de l’élégance et le premier de la noblesse”, cette variété doit être sauvée. C’est dans cet esprit que les quatre producteurs se sont davantage investis sur les emballages mais aussi sur le net en lançant : lapommedeterrepompadour.com qui retrace toute l’histoire et les dernières infos importantes de la récolte. Une bonne idée à suivre.