Indication géographique protégée

Quatorze règles

• Zone géographique du Haut Poitou
• Culture sur sols argilo-calcaires
• Parcelles sélectionnées
• Rotation culturale d’un minimum de cinq ans
• Variétés sélectionnées de type “cantaloup charentais”
• Melons semés, plantés et cueillis de façon rigoureusement planifiée
• Melons cueillis à une température maximum de 25 degrés
• Melons à teneur en sucre contrôlée, minimum 12 Brix
• Melons conditionnés au plus tard 6 heures après la cueillette
• Melons présentés en plateaux et calibrés entre 550 et 1 200 g
• Stockage entre 9 et 13 degrés
• Expédition dans les 48 heures après conditionnement
• Transport entre 9 et 13 degrés
• Identification par la marque : Les Maîtres du Haut Poitou