Salade

Prudence des acheteurs

Tendance : Les départs ont été très réduits, en fin de semaine 6, avec le froid et la neige. Mais les cours ont plafonné, les acheteurs se montrant peu enclins à suivre la hausse, vu les plus faibles grammages.
Perspective : Le déficit de production va perdurer, mais la demande restera prudente. La tendance, à défaut de s’orienter fortement à la hausse, pourrait camper sur ses positions fermes actuelles.