Pomme - Journée technique CTIFL Balandran
Prospectives 2020 : les nouvelles technologies en embuscade
L’un des premiers fruits à être entré de plain-pied dans les échanges mondiaux, la pomme devrait voir ses volumes progresser dans les dix ans. Une augmentation, liée davantage à l’amélioration des rendements qu’à des progressions de surfaces.
Au cours de la journée nationale pomme, organisée par le CTIFL Balandran, Desmond O’Rourke, PDG de la société d’analyses des marchés des fruits Belrose Inc*, s’est livré à l’exercice délicat « d’une analyse critique de la situation et de ses perspectives ». La pomme a été l’un des premiers fruits à entrer de plain-pied dans les échanges mondiaux. Emergence de nouveaux pays producteurs (+ 74 % d’augmentation de la production mondiale depuis dix ans) ; changements significatifs des protagonistes ; commerce mondial qui se développe plus vite que la production (+ 102 % et 11 % de la production mondiale contre 9 % il y a vingt ans) ; sans compter avec des modifications notoires des régions de production, font que la situation et les perspectives de la production de pommes sont sur un curseur qui ne cesse de varier.
