Progression du chiffre d’affaires de Savéol
Savéol a vécu une drôle d’assemblée générale, vendredi à Brest. Le cru 2006 a été” excellent”, mais le président Le Gall a aussi annoncé qu’il se retirait.
Il y a eu d’abord la satisfaction de voir que le chiffre d’affaires de la coopérative Savéol, installée à Plougastel-Daoulas dans le Finistère, a franchement progressé entre 2005 et 2006 : + 8,4 % à 134,2 millions d’euros pour 70 000 t de tomates, 1 500 t de concombres et 1 100 t de fraises. Ce bon score résulte avant tout de la bonne campagne tomates (87,5 % du chiffre d’affaires consolidé).
Comme les principaux opérateurs français, Savéol a bénéficié, au début de la dernière campagne de la succession d’événements favorables. La qualité médiocre des produits d’importation en tomates a privilégié l’offre hexagonale.
Puis les nouveautés propres à la coopérative ont boosté la consommation de ses produits. Ajoutez-y un mois de juillet “exceptionnel”, une arrière-saison particulièrement douce et tout à fait propice à la consommation (et au soutien des prix), vous obtenez “un bon cru”, selon Savéol.
Renforcement de la gamme
Mais il y a aussi des raisons purement commerciales et marketing à la progression du chiffre d’affaires de Savéol. La coopérative a étoffé sa gamme en 2006, avec des produits qui ont immédiatement trouvé leur public, en particulier les “duos de cerises” et les “cœurs-de-pigeon”.
Savéol a également réparti son offre large (vingt-deux références) en quatre univers distincts : panier du jour, plaisir, saveurs anciennes et le dernier, forme et vitalité. Cette année, la coopérative bretonne renforcera encore sa gamme, notamment sur les petits segments et les variétés anciennes (trois nouveautés au total).
En fait, ce sont de plus en plus les petits segments qui identifient la coopérative finistérienne. L’année dernière, ils représentaient 38 % des 70 000 t de tomates commercialisées par Savéol, mais 59 % du chiffre d’affaires. Cette année, la part des petits segments pourrait approcher les 70 %.
Sur le plan des débouchés, Savéol a accès partout. A la grande distribution, aux grossistes et même depuis peu au rayon libre-service des stations-service. Savéol a réalisé à l’exportation 20 % de son chiffre d’affaires.
Mais en cette assemblée générale 2006, il y a eu aussi un peu de nostalgie à voir l’emblématique président de Savéol depuis 1991, Jean-Claude Le Gall, annoncer, à 59 ans, qu’il ne briguerait pas un nouveau mandat. Son successeur doit être élu le 9 mai.
