Autres légumes
Progression de l’offre de chou-fleur
Artichaut : Près de 800 t de Camus ont été écoulées en semaine 37. Le recul des prix a été limité par de bonnes anticipations d’achats.
Chou-fleur : Avec près de 400.000 têtes en semaine 37, l’offre bretonne est désormais supérieure à celle de Nord-Picardie. Les cours ont amorcé un recul.
Haricot vert : Le commerce se maintient sur une base de prix satisfaisante, même si le marché est apparu un peu plus délicat en fin de semaine 37.
Poireau : Les mises en place sont volontairement limitées, du fait de la faible demande et d’un calibre encore insuffisant (dans certaines régions).
Salade : Les volumes mis en marché ont tendance à se réduire. Les prix sont corrects pour la saison, mais difficiles à revaloriser.
