Chou-fleur
Progression de l'offre

Publié le - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L'offre s'étoffe à nouveau avec le temps doux (3,75 M têtes, en semaine 1). Les besoins ont été un peu plus soutenus, mais la concurrence (Espagne, Italie) et la fragilité de certains lots ont pesé sur le marché.

Perspective : Le potentiel d'hiver va davantage s'exprimer. La demande devrait aussi progresser : des engagements sont pris, en France et en Allemagne. Mais face à la diversité d'origines, les prix resteront difficiles à tenir.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,20 €/botte
Bassin nantais, le 17/08, Expédition, blanc, Pays de la Loire, cat. I , FranceAgriMer - RNM
Pomme
1,30 €/kg
Bassin Sud-Est (suite), le 14/08, Expédition, Gala, Sud-Est, cat. I, 150-180 g, plateau 2 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,10 €/kg
Min de Lyon, le 17/08, Grossiste, Afrique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
0,75 €/kg
Min de Lyon, le 17/08, Grossiste, Belgique, cat. I, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 17/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,75 €/kg
Min de Lyon, le 17/08, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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