Produits d’import : recul inquiétant des ventes
Le marché traverse un véritable trou d’air depuis Noël. Même les sorties de petits agrumes, abondants et de très bonne qualité gustative, ont reculé.
Le quatrième bateau de litchi déchargé à Dieppe le mardi 20 décembre est arrivé au cœur de la tourmente. Quelques problèmes de qualité ont accentué le décrochage. Il faudra une quinzaine de jours pour terminer la campagne bateau. Les premiers lots par conteneur sont mis à disposition à Marseille à partir du 3 janvier. Le Litchi Mauritius d’Afrique du Sud est peu abondant et bien valorisé.
Toujours plus de raisin ?
En fruits à noyau de contre-saison, la dépression est plus brutale pour le Chili dont le début de la saison est tardif. Les prix élevés du début ont donc été brutalement revus en baisse. Les arrivages par avion sont stoppés avant les premiers bateaux les 7 et 16 janvier.
Cette année, la qualité des fruits à noyau d’Afrique du Sud est supérieure à la moyenne. Le gros des variétés précoces a été vendu assez tôt pour échapper au marasme. En prune, la Saphir débute cette semaine. Cette origine garde aussi l’avantage d’un marché sous approvisionné en raisin, surtout en noir.
Les prévisions de récolte de raisin sont optimistes en Afrique du Sud. Elles sont de 190 à 230 000 t, soit 20 000 t de progression. L’avance de maturité est en moyenne d’une semaine dans les régions du Nord. Le pic des exportations est prévu entre les semaines 1 à 7. Selon ZMP, les variétés sans pépins pèsent 53 % des surfaces et cette proportion est la même pour les nouvelles plantations. La répartition variétale est de 35 % en Tompson Seedless, suivi du Red Globe (13 %) et du Prime Seedless (8 %).
Au Chili, la tendance reste à la hausse de 4 % des exportations par rapport à l’an passé selon Decofrut. Le début tardif de la saison et la baisse de la charge réduisent néanmoins les rendements. Le recul porte sur les variétés sans pépin en début de campagne. Mais les surfaces ont gagné 15 000 hectares en quatre ans. Elles sont presque le double de celles d’Afrique du Sud à 53 000 hectares.
En Argentine, la progression du potentiel se poursuit. Cette campagne, les exportations devraient atteindre 55 000 t, soit 15 000 t de progression en trois ans.
Déflation en Espagne et au Maroc
La déflation reste une dure réalité en Espagne et au Maroc. Même les petits fruits rouges sont boudés. L’offre a progressé à contretemps du marché. La surrenchère baissière ne devrait guère doper les ventes car les circuits traditionnels fonctionnent au ralenti.
En fraises, la diversification variétale se poursuit avec la Mara, la Maraline et la Gariguette.
En légumes, les commandes sont si étriquées que les prix ont souvent été divisés par deux en quelques jours. La courgette et la tomate cerise sont en première ligne. La pleine saison de la tomate cerise du Sénégal est pourtant décalée à la seconde quinzaine du mois de janvier. Les prix sont également assez attractifs en haricot vert du Sénégal.
