Produits d’import : premières incertitudes
Le marché français est en léthargie, les ventes de fruits à pépins et d’agrumes sont qualifiées de difficiles. L’Italie est également peu animée.
La campagne des fruits d’hémisphère Sud prend son envol. Il fait très chaud depuis plusieurs semaines au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud, mais pas au Brésil. Ces températures élevées risquent d’avoir des conséquences négatives sur la qualité des fruits. Pour l’heure, seule la pêche du Chili souffre, mais la demande est très étroite à cette période.
Comme lors de la plupart des campagnes précédentes, c’est en prunes que la baisse des prix est la plus difficile à contrôler. La variété dominante d’Afrique du Sud, Laetitia, est en pleine saison. L’autre “poids lourd”, Songold, débarque à partir de cette semaine. Les tonnages sont limités car les rendements sont très inférieurs aux attentes.
La baisse des prix est également marquée en Black Amber du Chili et d’Argentine.
Approvisionnement du Sud de l’Europe en raisins blancs
En raisins, les tonnages d’Afrique du Sud sont en nette progression avec une gamme de plus en plus diversifiée.
En noir, la baisse de prix risque d’être assez marquée en Dan Ben Hannah car cette variété est moins prisée que Alphonse Lavallée et surtout La Rochelle. Le Red Globe subit également un net tassement.
En blanc, le Sud de l’Europe est maintenant approvisionné en variétés sans pépins comme Bien Donné et les premiers Muscat Suprême. Par la suite, la précocité des raisins du Chili et de l’Argentine fait craindre un mois de mars chargé.
La vente des William’s d’Argentine débute cette semaine dans un marché assez soutenu. Les acheteurs sont réceptifs car la qualité et le calibre ont jusqu’alors été au rendez-vous pour l’Afrique du Sud, dont la moyenne de prix atteint 1 euro par kilo.
Plus de pommes Fuji de Chine
L’offre de pommes Fuji de Chine progresse, les arrivages en Europe étant maintenant estimés à 2 000 t par semaine. Il reste presque deux mois de marché dégagé. Au Brésil, l’USDA prévoit une récolte de 820 000 t et des exportations de 100 000 t. La saison est moins précoce qu’au Chili et en Argentine. La vente des Gala des trois origines débutera donc quasiment en même temps entre le 20 et le 30 février. Un seul distributeur, la Socomo (Carrefour), programme des achats à l’origine, en Argentine et au Chili. Casino serait également en phase préparatoire.
Fraises : entrée du Maroc mi-février
Les marchés espagnols et surtout anglais assurent une meilleure valorisation des fraises que l’Italie et surtout la France qui sont en léthargie. Le Maroc entre en pleine saison à la mi-février. Le coût du transport est passé à 0,40 euros par kilo rendu Perpignan (145 euros par palette de 400 kg + douane et manutention). Hors frais de production et de main-d’œuvre, le coût fixe rendu destination est donc de 0,5 euro par kilo et plus.
L’offre de framboises d’Espagne est dans un creux avant l’arrivée des cultures de printemps en mars.
