Produits d’import : les prix plus fermes en fruits qu’en légumes
Les fruits en catalogue sont essentiellement les pommes, les petits agrumes et le kaki. L’oignon et la carotte sont en crise.
Les fruits en catalogue sont essentiellement les pommes, les petits agrumes et le kaki. L’oignon et la carotte sont en crise.
Les pommes débutent à 1 €/kg en vrac, aussi bien France (Gala, Golden, Granny) qu’en Allemagne (Jonagold et Braeburn). Les prix au stade de gros se sont à peine effrités fin novembre en marchandises vrac de catégorie 2.
Les petits agrumes débutent à 1 €/kg en calibre 3, qui est le plus abondant, et 0,85 €/kg en cal 3/4 (Intermarché), essentiellement d’Espagne mais aussi du Maroc (Lidl : 2,99 € le filet de 2,3 kg). Le calibre 3 est très dominant. L’orange débute à un euro. La baisse des prix des agrumes est liée à une mauvaise tenue des fruits et au manque de jus et d’acidité. L’arrivée du froid et de la pluie devrait permettre de redresser la situation. Le report d’offre de Valencia late d’Afrique du Sud est plus pesant que prévu, ce qui est une erreur sur le plan commercial.
Le kaki roi des catalogues
Le kaki débute à 0,33 €/pièce (Lidl France par exemple, par lot de trois). Edeka Allemagne a mis ce fruit en promotion nationale à 0,39 €/pièce. Ce distributeur semble aussi être le premier à mettre le kiwi barquette de Grèce ou d’Italie à 1,99 €/kg. Il teste aussi le carton de 2 kg de Conférences de Belgique à 2,22 €.
La première vague de promotion de framboises d’Espagne et Portugal débute à 14,90 €/kg.
De chers fruits d’Amériques
Auchan a encore l’Italia de Sicile à 1,59 € en catalogue du 3 au 7 novembre. C’est le prix de revient franco en marchandise standard. La petite récolte d’Aledo d’Espagne se valorise à quasiment 2 € départ origine.
Au Pérou, les déficits liés à la pluie sont aggravés par le froid. Le Red Globe débute à 20 € le carton de 8,2 kg au stade import. Celui d’Italie est plus attractif mais la saison avance vite. Le Thompson Seedless du Brésil est à 14/15 € en 5 kg. Le retard de maturité des mangues a asséché le marché du mûr à point. Les premiers chargements par avion de Piura arrivent cette semaine. L’avocat et la lime sont très chers. L’ananas s’est redressé.
Une livre turque toujours en baisse
La campagne de châtaignes et marrons d’Europe est quasiment terminée. L’industrie avale les petits calibres à 1,60 € et plus. Les prix flambent en Turquie à 3 € départ en calibre moyen (65/85) et 2,50 € en 90/10. La récolte est déficitaire et le seul facteur de modération est lié à la baisse de parité de la livre turque qui est très attaquée sur le marché des changes. Sa valeur a déjà baissé de 22 % face à l’euro depuis le 1er janvier 2017 et la tendance s’est accélérée en octobre.
En légumes, carottes et oignons dominent de loin les promotions. La carotte débute à 0,50 €/kg. Le kilo d’oignons jaunes tombe jusqu’à 0,30 €/kg en sac de 5 kg, aussi bien en France qu’en Allemagne. Le rouge à 0,75 €. Les prix des légumes de serre sont plus fermes.
