Produits d’import : arrivée d’un climat estival

La saison des pêches et nectarines débute entre le 30 avril et le 5 mai en Andalousie et entre le 7 et le 12 mai à Murcie. Le temps chaud s’est installé à Séville pendant que les chutes de pluie se poursuivaient à Murcie. La récolte sera moins abondante que prévue à cause des dégâts de grêle. De plus, le taux de fruits présentant un noyau fendu sera assez important. Les pertes sont estimées entre 10 et 30 % du potentiel selon le secteur. La mise en marché de lots grêlés risque d’accentuer l’écart de prix entre les belles marques et le bas de gamme.

En prunes, les variétés précoces de Murcie sont déficitaires. Moins toutefois qu’en abricots dont le recul avoisinerait les 50 %.

Euro-tropisme

Le nouveau raffermissement de l’euro redonne de l’intérêt au marché européen pour les exportateurs d’hémisphère Sud. Comme le mois dernier, les stocks européens de pommes au 1 ^er avril sont en baisse de 9 % en un an. Ils s’élevaient à 1,24 million de tonnes, dont presque la moitié de Golden et 246 000 t de Jonagold. L’Italie traînait aussi un stock de 60 000 t de Red delicious (+ 36 %). Le Chili a résolument pris la tête des fournisseurs d’hémisphère Sud. Les prix sont fermes avec un bémol en Gala de calibre moyen du fait d’une concurrence du Brésil et de l’Argentine. Les arrivages se terminent. Il reste deux à trois semaines de vente. Pour l’Argentine, la qualité des “Cat One” est assez irrégulière ; le haut gamme sélectionné (“El Ejido”) est bien moins abondant.

Malgré la chaleur et la sécheresse, la Nouvelle-Zélande se démarque tout en manquant de calibre. Les arrivages de Braeburn débutent le 2 mai avec les premières Jazz. La fermeture de la frontière de Taïwan risque d’entraîner un report d’offre de Fuji en Europe. En Afrique du Sud, le déficit est élevé. La récolte de Granny serait très faible. Les chargements ont juste débuté.

Trop de poires

Le marché des poires continue de subir une forte pression. Il est nécessaire d’écouler au plus vite des lots de Conférence et d’Abate Fetel. Pour cette dernière, on enregistre aussi une progression du potentiel dans l’hémisphère Sud. La William’s sera aussi sur le marché pendant tout le mois de mai. Il faut terminer au plus vite les derniers stocks de fruits en carton fermé pour passer sur ceux en caisse bois et Open top. La vente de la Forelle d’Afrique du Sud débute en semaine 19. Le calibre est faible.

Le melon Charentais lisse du Maroc entre en pleine saison. La récolte est en baisse de 40 % à Marrakech. Elle débute en Espagne.

Les grandes enseignes du Nord de l’Europe ont toute rapidement référencé la fraise du Benelux. La récolte débute vite sous les abris froids avec dix jours d’avance. L’Espagne subit une forte pression sur les prix, de fortes chaleurs succédant à la pluie. La deuxième récolte de framboise est en pleine saison.

Le marché russe reste porteur

L’arrivée en pleine saison de l’asperge d’Allemagne risque d’être trop rapide au regard du manque de maind’oeuvre. Dans le Sud du pays, des producteurs commencent à récolter de nouvelles parcelles de variétés vertes. En Russie, le commerce de détail est devenu interdit aux étrangers depuis le 1 ^er avril. Sur Moscou, la plupart des Azéris qui n’ont pas encore obtenu de passeport dans le délai habituel de six mois poursuivent leur activité en s’associant avec un Russe. L’offre commerciale reste dont assez abondante. Des problèmes subsistent dans des villes de province. Les nouvelles règles sanitaires qui entrent en vigueur le 11 juin prochain risquent d’avoir plus d’impact. Par ailleurs, la frontière avec la Moldavie a été rouverte, celle avec la Pologne restant quasiment fermée.