Production : la bio gagne des surfaces
Produire en agriculture biologique séduit de plus en plus d'agriculteurs. La filière fruits et légumes n’est pas en reste.
Produire en agriculture biologique séduit de plus en plus d'agriculteurs. La filière fruits et légumes n’est pas en reste.
Un cinquième des surfaces arboricoles sont certifiées bio ou en cours de certification selon le dernier rapport de l’Agence bio. Entre 2016 et 2017, le nombre d’exploitations arboricoles a progressé de 12% et les surfaces de 18%. Le nombre de maraîchers bio a lui augmenté de 14% par rapport à 2016 et leurs surfaces de 26%. Les surfaces certifiées AB ou en conversion représentent maintenant 6,1% des surfaces maraîchères françaises. Avec cette progression, la production française s'efforce de suivre la demande croissante des consommateurs. Plus de deux tiers des légumes sont d’origine France mais seulement 40% des fruits. « Mais la part des exotiques (bananes et agrumes) pèse pour un tiers des ventes de fruits et légumes bio », précise le rapport. La production d’origine France s’améliore pour plusieurs produits tels que l’oignon. Ainsi, la part d’oignons « origine France » est passée de 43% de la valeur au stade de gros en 2014 à 64% en 2017.
Source : Agence Bio
