Aller au contenu principal

Prix et marges : le rayon fruits et légumes en GMS, globalement à l’équilibre

L’Observatoire de la formation des prix et des marges vient de sortir sont 8e rapport. Les comptes des rayons de la GMS étaient très attendus.

Le 8e rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) a été publié le 3 juin. Comme chaque année, les comptes des rayons de la GMS (chiffres 2017) étaient particulièrement attendus. La marge nette avant impôt sur les sociétés est en baisse, à la fois sur l’ensemble des rayons (1,2 % en 2017 contre 1,7 % en 2016) et sur le rayon fruits et légumes (3,1 % en 2017 contre 3,7 % en 2016).

« La marge reste structurellement négative pour les trois grands rayons que sont la marée, la boucherie et la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie, analyse le président Philippe Chalmin. Les rayons fruits et légumes et laitiers sont globalement à l’équilibre, bien qu’on observe un serrage de marge sur le rayon produits laitiers en 2017. Les rayons charcuterie et volaille présentent toujours des marges très élevées ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

PVM Ribégroupe
Le Réseau Ribé accueille PVM dans ses rangs

PVM (Parmentière de la Vallée de la Mauldre) a rejoint Le Réseau Ribé (RibéGroupe) au 1er Octobre. Entreprise…

Sept producteurs drômois relancent la filière amande française
Réunis au sein de la Cuma des 4SA, les producteurs ont investi 750 000 € dans une casserie de taille industrielle afin que l’…
Emballage plastique : le décret paraît, l’aventure commence…
Cette fois, c’est fait : le décret précisant les modalités de la suppression des emballages plastiques pour les fruits et légumes…
« Le décret de la loi Agec menace de disparition toute la filière légumes botte »
L’attache étant finalement considérée comme un emballage, radis, carottes et poireaux ne pourront plus être commercialisés en…
Maroc-UE : la Cour de justice de l’Union européenne annule l’accord agricole qui reste néanmoins « en vigueur pour un certain temps »

Le 29 septembre, la Cour de justice de l'Union européenne a annulé les décisions du Conseil relatives, à l’accord…

Biocoop s’engage dans la filière amande drômoise
En s’engageant en volume et prix pour au moins cinq ans, le distributeur a assuré une visibilité à la Cuma des 4SA, lui…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes