Bretagne
Prince de Bretagne prévoit une légère baisse en fraises
La fraise fait son retour chez Prince de Bretagne, avec les premiers volumes de Gariguettes disponibles depuis mi-février. La campagne sera réellement lancée en mars, avec l'entrée en production de la majorité des producteurs, pour un pic en avril-mai. La Gariguette représente la moitié (510 t prévues, en baisse) des volumes de fraises, qui devraient atteindre 900 t (1 100 t traditionnellement). « On revient sur les volumes d'il y a trois ans, en raison de choix personnels de producteurs, car la fraise est une culture contraignante », explique Marie Dérédec, chef de produits. En 2016, la Gariguette en colis lité sera rangée en un seul rang, pointe vers le haut.
Enfin, Prince de Bretagne lance la variété Magnum, une fraise ronde de printemps (production d'avril à juillet). Testée l'année dernière (moins de 10 t), elle totaliserait 100 t cette année. « Nous sommes le premier groupement à l'avoir testée à grande échelle en 2015, précise Marie Dérédec. On y croit vraiment. Elle répond à beaucoup d'attentes, surtout gustatives mais aussi de conservation. » Magnum sera commercialisée en petits paniers cartons ouverts et en baby colis bois de 1 kg.
