Grand Ouest
Prince de Bretagne poursuit son développement en fraise
En 2014, l'offre de fraises Prince de Bretagne devrait atteindre 1 120 t contre 1 000 t en 2013. En cinq ans, les volumes ont doublé, avec aujourd'hui trente producteurs exploitant 30 ha de serres dans le Finistère et les Côtes-d'Armor. La marque confirme son positionnement haut de gamme par le choix des variétés (75 % Gariguette, 25 % Mara des bois), une présentation soignée et l'attention portée à la fraîcheur. « Nous vendons au cadran des fraises en train d'être cueillies, à partir des prévisions de récolte, indique Marie Dérédec, chef produit fraise chez Prince de Bretagne. Cela nous permet de gagner un jour de fraîcheur. » En 2014, la marque va continuer à promouvoir le baby colis de 1 kg qui connaît un beau succès depuis quelques années. Et elle lance une nouvelle barquette de 250 g, transparente et large pour mettre en avant le produit, avec une nouvelle étiquette. « Nous y avons mis un visuel de macaron pour sortir de la représentation classique des fraises et projeter le consommateur dans un univers gourmand et haut de gamme », indique Marie Dérédec. Cette année, le partenariat avec le chef Jean Imbert sera également élargi à la fraise Gariguette.
