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Prévisions pour la campagne 2011-2012 d’huile d’olive

Selon le CIO, la production de la campagne 2011-2012 pour l’huile d’olive, pour certains de ses pays membres, serait supérieure à la précédente, si les conditions météo restent favorables. L’Espagne prévoit une production supérieure de 1,4 Mt, soit + 2 % par rapport à la campagne antérieure. En Grèce, la production (310 000 t) serait supérieure de 3 % alors qu’en France le potentiel devrait être stable à 7 500t. D’autres pays devraient fortement augmenter : + 11 % en Syrie (200 000 t), + 50 % en Tunisie (180 000 t), + 12 % en Turquie (180 000 t). La campagne devrait également être supérieure en olives de table, bien que la production de certains pays européens pourrait être inférieure à celle de 2011. La Syrie annonce 65 000 t (+ 16 %), l’Iran (45 000 t, + 88 %), la Turquie (450 000 t, + 36 %) et surtout l’Egypte qui s’oriente aujourd’hui vers la production d’olives de table. Le pays, qui a introduit de nouvelles techniques culturales, notamment en matière d’irrigation, devrait enregistrer une campagne record de 500 000 t, soit + 150 % par rapport à la campagne précédente.