Produits d’import
Pression maximale sur les importateurs de fruits d’hémisphère Sud
La pression sur les importateurs européens de fruits d’hémisphère Sud atteint son paroxysme. Les hausses de prix à l’amont et des coûts logistiques sont très difficiles à répercuter à l’aval.
Les premiers changements variétaux de l’offre de fruits d’hémisphère Sud pourraient redynamiser un peu la demande qui manque d’entrain.
En poire, la Williams d’Argentine est à un niveau de prix légèrement au-dessus de celle d’Afrique du Sud. Mais elle a l’avantage d’avoir une coloration moins verte. On annonce le début de la Comice du Chili cette semaine, soit en même temps que l’Afrique du Sud, décidément bien tardive.
En raisin, les variétés noires d’Afrique du Sud Dan Ben Hannah et Alphonse Lavallée permettent d’ajouter une référence en rayon. La variété La Rochelle est sur les starting-block. Le prix du Thompson Seedless d’Afrique australe recule à peine mais avec des écarts de qualité. En Red Globe, le Pérou aura exploité à fond la fenêtre commerciale. Les premiers lots du Chili arrivent enfin sur le marché européen.
En prune jaune, la Songold d’Afrique australe n’a pas encore de concurrence. En colorées, l’offre compte de nombreuses variétés intermédiaires comme Fortuna et Ruby Red avant le début de Laetitia cette fin de semaine. Le Chili débute Larry Ann, fleuron de la gamme, qu’il faudra valoriser plus de 2 €.
Les Russes en Egypte
Même s’ils ne sont pas les seuls, les importateurs russes contribuent à entretenir les prix élevés des fruits d’hémisphère Sud, pas seulement au départ d’Argentine. En agrumes, les plus grosses enseignes moscovites achètent via leur filiale ou des importateurs de grosses quantités de Valencia Late d’Egypte. La seconde enseigne, Magnit, a même doublé ses achats en un an. Le prix moyen est de 500 $ FOB mais avec des écarts d’au moins 10 % selon calibre. Les chargements sont chaotiques du fait des problèmes internes du pays et aussi d’un manque de conteneurs réfrigérés sur place. Début février, le retard des exportations d’agrumes du Maroc est en baisse de 70 000 t à 267 000 t.
Un petit signal de hausse a été donné en faveur du kiwi d’Italie. Le prix moyen départ passe légèrement au-dessus de 1 € en caisse vrac 10 kg. Il semble qu’un retard commercial ait différé la hausse par rapport aux autres origines.
Des pertes en Italie
Le prix des légumes du Maroc continue de faire le yo-yo. A Saint Charles, les écarts de cotation sont très élevés. Ainsi, en courgette, quelques ventes à la commission poussent les prix à la baisse. La cotation officielle est de 0,50 € alors que les ventes via les circuits établis dépassent 0,70 €. Après être montée jusqu’à 1 €, la tomate ronde redescend à son prix de croisière de 0,70 à 0,80 €. Le coco plat est aussi de vente plus difficile à 1,40 €.
En Italie, le froid et la neige des deux derniers mois ont bien réduit l’offre de légumes d’hiver. Les deux principaux légumes vendus en France restent le fenouil, qui atteint 1 €/kg, et le céleri branche qui file vers les 0,90 €. La saison de l’artichaut bouquet va débuter en fin de mois, sauf en Sardaigne où la récolte devrait s’amorcer mi-mars.
