Belgique

Première mûrisserie de bananes bio

Aujourd’hui est inaugurée la nouvelle plate-forme de Biomarché (groupe Pro Natura) à Nivelles. Cet entrepôt de 4 500 m ² réfrigérés permet de disposer de la première infrastructure dédiée aux fruits et légumes biologiques du Benelux et dotée d’une mûrisserie exclusivement pour la banane bio. Celle-ci est équipée de sept chambres pour une capacité de 84 palettes. La gestion du processus de mûrissage (flux d’air inversés et segmentés) répond aux conditions de production demandée, entre autres, par le label Max Havelaar : elle offre une coloration homogène à un produit issu souvent de petits producteurs différents.

Le site dispose de quatre chambres froides d’une capacité de stockage de plus de 500 palettes (entre 1 et 12 °C). La plate-forme traitera 13 000 t de marchandises. Neuf lignes de conditionnement assurent l’emballage des produits. La localisation de Nivelles permet à Pro Natura d’optimiser son réseau logistique, la plate-forme devenant centrale pour l’approvisionnement en produits “overseas”. Jusqu’à présent, les produits d’import (mangues, ananas, légumes d’hiver…) arrivaient par camion de Pro Natura Cavaillon.

Biomarché connaît une croissance régulière de 10 à 15 % de son activité par an (16 ME de chiffre d’affaires) et assure son approvisionnement auprès de la production belge (40 % en saison) et des filiales du groupe français. La société entretient un partenariat fort avec le distributeur Delhaize depuis 1990 et représente plus de 80 % de son linéaire fruits et légumes bio.