Pommes de terre : la sécheresse provoque une forte hausse des cours
Négociants et industriels sont fortement inquiets sur le respect des volumes contractualisés avec les producteurs, sur les calibres et la qualité des tubercules.
La sécheresse a affecté la production européenne de pommes de terre. Tous les rendements sont à la baisse dans les cinq plus gros producteurs européens (NEPG - Lire ici) malgré une hausse globale des surfaces de 0,4 %. L’irrigation, qui varie fortement d’un pays à l’autre, n’a pas permis de rattraper les tonnages perdus.
Certains producteurs pourraient donc être confrontés à des rendements ne dépassant pas les 17 t/ha, alors que d’autres devraient atteindre, voire dépasser, les 80 t/ha.
