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Pomelo Ugly

Le pomelo Ugly est une variété découverte au début du XXe siècle en Jamaïque, lieu où il est principalement cultivé aujourd’hui. Issu d’un tangelo lui-même hybride de tangerine et de pomelo, l’Ugly, laid en anglais, tire son nom de l’aspect inesthétique qu’il présente. Son épiderme est épais, rugueux, ridé et difforme. Sa coloration varie du vert au jaune orangé en fonction des saisons. Il se pèle facilement car sa peau est non adhérente à la chair. L’intérieur du fruit présente un axe large très ouvert. Sa chair orangée est juteuse, sa pulpe est douce et rappelle la saveur de la mandarine sans trace d’amertume. Les fruits originaires des zones subtropicales peuvent présenter des saveurs plus acides.

Rédaction Réussir

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