Poireau : une filière chargée

La lourdeur du marché maintient les prix sous tension. L’offre est trop large, comparé à la faible consommation.

Outre la Manche (dont les sorties hebdomadaires se maintiennent sur un rythme de 1.000 tonnes), toutes les régions subissent une pression accrue de l’offre, au point que certains opérateurs sont contraints au broyage. Ce produit, qui se stocke au champ, est cette année fortement pénalisé par la douceur climatique qui induit une croissance plus marquée.

Et l’inquiétude grandit chez les producteurs quant à l’apparition précoce du phénomène de montaison...