Poireau : des tarifs revus à la baisse

Avec à peine plus de 850 tonnes vendues au départ de la Manche, le rythme de ventes s’est sensiblement ralenti.

La cherté du produit en semaine 45 et —surtout— le redoux climatique ont provoqué un retournement de la tendance, d’autant plus marqué que la concurrence —interrégionale et, surtout, belge— s’est accentuée. Ainsi, le prix du poireau normand a perdu plus de 50 % de sa valeur en moins de dix jours… L'évolution comparée des prix, sur plusieurs années, nous montre cependant que le phénomène est somme toute assez habituel à cette période (il est toutefois particulièrement marqué cette année). Les prix ont tendance ensuite à se stabiliser. À confirmer...