Oignon/échalote

Plus large fourchette de prix en oignon

Oignon : L’offre de belle qualité se valorise mieux, mais il reste encore des lots de conservation plus difficile, issus des stocks nationaux ou néerlandais, et vendus à plus bas prix (autour de 9-15 cts/kg).

Échalote : la tendance reste peu évolutive, avec de faibles stocks et des prix très élevés demandés par les producteurs, ce qui ralentit d’autant plus la demande pour ce produit.