Endive

Plus laborieux

Tendance : Le recul des ap-ports, depuis le début de la campagne, est évalué à 15 %. Un déficit qui ne suffit pas à soutenir une filière alourdie ces derniers jours par le manque d’intérêt de la demande.
Perspective : L’offre va peu évoluer, cette semaine, mais plutôt se stabiliser sur une base de 4.500 t (Nord-Picardie). Reste à savoir si cela suffira à rééquilibrer le marché, dans les conditions actuelles.