Salade

Plus difficile

Tendance : Le marché s'est dégradé, en semaine 2, sous l'effet de la plus forte pression de l'offre, sur l'ensemble de la gamme, face à une demande peu active. Les prix ont corrigé à la baisse.

Perspective : Les opérateurs se montrent inquiets, le marché s'annonçant encore chargé, en début de semaine. Le temps annoncé plus frais pourrait, par la suite, contribuer à stabiliser le commerce.