Salade

Plus calme

Tendance : Une petite baisse d'activité a été notée, en semaine 2, contrecoup probablement des fêtes et du démarrage des soldes. Les prix ont malgré tout conservé de bons niveaux comparés à ceux d'avant les fêtes.

Perspective : Face à l'empressement des producteurs à la coupe – la pression en production s'accentuant avec le redoux attendu –, les apports devraient se montrer plus étoffés, cette semaine.