Autres légumes
Pleine campagne de l’artichaut breton

Publié le - Par Jean-Luc Cattin

Artichaut : La campagne bretonne est sur son rythme de pleine production (1.970 t en semaine 24). Les blocages de centrales ont perturbé le commerce, empêchant notamment la mise en place d’actions dans certaines enseignes. Les prix ont été revus à la baisse.

Asperge : Les derniers lots du Val de Loire ont été commercialisés sur une base de prix légèrement baissière. La saison est désormais terminée.

Chou-fleur : La campagne prend fin en Bretagne. Elle se développe encore lentement dans le Nord de la France, ce qui autorise le maintien de cours fermes.

Endive : Le contexte de marché demeure lourd. Près de 1.700 tonnes ont été commercialisées en semaine 24.

Et le déclin des volumes s’annonce très progressif : on prévoit encore plus de 1.600 tonnes cette semaine.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Ail
5,00 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Figue
11,00 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, fraîche, France, grosse, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
7,00 €/kg
Rungis, le 07/08, Grossiste, Israël, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Patate douce
2,10 €/kg
France, le 07/08, Frontière, Espagne, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,30
Persil
0,90 €/botte
Min de Bordeaux, le 07/08, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Pomme de terre
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 07/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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