Chou-fleur

Pic de production breton

Tendance : 9,9 millions de têtes ont été commercialisées en Bretagne, en semaine 4. 3,4 millions ont été invendues et 2,5 millions dirigées vers la surgélation. La demande en frais reste très insuffisante.

Perspective : Malgré un petit déclin possible du côté de la Manche, les mises en marché resteront encore très larges cette semaine et probablement toujours valorisées sur une base de prix minimum.