Chou-fleur
Pic de production breton

Tendance : L'offre bretonne a atteint un pic (8 M de têtes). Les cours ont affiché des niveaux planchers. Les bons prélèvements de l'industrie (plus de 2,2 M de têtes) n'ont pu qu'atténuer le nombre d'invendus (500.000).
Perspective : Même configuration de marché attendue pour cette semaine : l'offre bretonne va rester pléthorique. L'industrie continuera de jouer son rôle de soutien, en absorbant encore de gros volumes.