Carotte
Peu évolutif

Publié le 6 mars 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le commerce n'a pas vraiment évolué. Les sorties, dans le Sud-Ouest, ont conservé un rythme mesuré (450-600 t/j), du fait des pertes et écarts de triages après le gel. Les cours ont été légèrement plus flexibles.

Perspective : La reprise scolaire, notamment sur Paris, et la réouverture des collectivités sont de nature à réactiver les ventes. Les actions en GMS devraient y con-tribuer, tout en maintenant une certaine pression sur les prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 26/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-1,00
Framboise
18,20 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, U. E., barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
Avocat
8,50 - 9,50 €/colis 4 kg
France, le 22/08, Quai/Frontière, Pinkerton, Kenya, cal. 14 , Cirad
Tomate
3,00 €/kg
Min de Marseille, le 26/08, Grossiste, anciennes, France, cat. I, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Min de Toulouse, le 22/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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