Carotte
Peu dynamique
Carotte
Tendance : Après de bons réassorts en début de semaine 3 —liés au coup de froid—, le commerce s'est montré plus calme, avec des ventes stables (550-650 t/j, dans le Sud-Ouest) et des prix reconduits.
Perspective : Le tri rigoureux de l'offre, suite à la plus grande fragilité du produit avec la douceur et les pluies, pourrait limiter un peu les apports et inciter les opérateurs à répercuter la hausse des coûts sur leurs tarifs.
