Asperge

Peu dynamique

Tendance : Le manque de volume et l'attentiste de la demande face aux prix élevés dans la filière expliquent la lenteur du commerce, ces derniers jours, se soldant par un réajustement baissier des cours.

Perspective : Avec le retour d'un temps plus ensoleillé, les opérateurs tablent sur une progression de l'offre, ce qui devrait dynamiser un peu les ventes. Cela s'accompagnera probablement d'un repli tarifaire.