Produits d’import
Peu de fruits et légumes dans les catalogues de France
Les f&l occupent une place très restreinte dans les catalogues des enseignes françaises. En légumes, la gamme est abondante sauf pour ceux sous serre.
Les f&l occupent une place très restreinte dans les catalogues des enseignes françaises. En légumes, la gamme est abondante sauf pour ceux sous serre.
Le marché du kiwi confirme sa fermeté en gros calibres mais s’érode légèrement en petits calibres. La récolte en Italie est un peu inférieure aux prévisions du fait notamment de la perte d’un calibre. La Grèce est très présente sur le marché européen car le volume de la récolte dépasse les capacités de stockage.
La patate douce omniprésente
Les catalogues allemands sont plus fournis en produits frais qu’en France. Certaines enseignes métropolitaines semblent baisser les bras, notamment face aux multispécialistes, et elles n’ont que les agrumes à l’affiche. Lidl a une petite longueur d’avance avec, aussi, des prix percutants. Ainsi, alors que la patate douce d’Espagne ou du Portugal est généralement proposée à partir de 1,50 €/kg, le discounter se positionne à 0, 99 € avec celle des États-Unis. L’ananas et la mangue à 1,39 € et l’avocat à 0,89 € sont aussi bien en dessous des prix constatés, mais ces deux marchés sont assez chargés en petits calibres. En légumes, le haricot vert du Maroc débute à 4 €/kg dans cette enseigne. Après deux semaines de prix très bas, cet article est souvent en promotion entre 5 et 9 €/kg.
Edeka mise sur le frais
En Allemagne, Edeka continue de faire la course en tête en termes de nombre d’articles en promotion et de leur originalité. Les choux sont abondants et débutent à 0,49 € la tête, le céleri-rave à 1 €/kg. La mâche verte à 9,97 € côtoie la roquette et l’épinard d’Italie à 14,90 €, la présentation en barquette justifie un prix plus élevé qu’en vrac. En asperges, la verte du Pérou (16 €) reste deux fois plus chère que la blanche (8 € cal 12-16). Les serristes des Pays-Bas axent leur gamme de tomates de serre sur la mini-ronde branchée (5 €) et la cerise branchée (13,30 €). En fruits, la myrtille ne descend plus en dessous de 14,30 €/kg, le Chili ne fera pas pression avant la première semaine de janvier. La fraise s’est redressée à 10 €, origine Maroc ou Espagne. En raisins, on remarque le Sweet Jubilée du Brésil à 5 €/kg. C’est la seule variété noire à pépins lancée ces dernières années. En effet, ses qualités gustatives sont exceptionnelles, la taille des baies impressionnante et les pépins peu nombreux. Le litchi n’apparaît dans aucun catalogue d’enseigne car toutes s’approvisionnent à des prix similaires. En fruits de contre-saison, seul Edeka met en avant la gamme abricots, pêches et nectarines d’Afrique du Sud à près de 8 €/kg.
Guerre aux virus
En Andalousie, les rendements des cultures sous serres sont affectés par la propagation des virus. Cette dernière se fait de manière aléatoire et on observe des contournements de résistance de variétés de poivrons et de tomates. C’est ce que dénonce le principal syndicat agricole qui se mobilise pour établir un recensement des parcelles touchées. Il interpelle les entreprises semencières sur le caractère mensonger de la résistance déclarée de variétés vendues comme telles. En courgettes, le potentiel marocain est en baisse car des producteurs importants ont reconverti leur outil en faveur de la culture de framboises. Les viroses raccourcissent le cycle de production des cultures d’automne de courgettes dont les prix restent fermes.
