Sival 2019
Petits fruits bio : les transformateurs veulent des produits français
Les transformateurs utilisateurs de petits fruits bio ont le plus souvent recours à l'importation, mais sont demandeurs d'une production "made in France", comme l'a montré la table ronde sur les petits fruits bio lors du Sival, mercredi 16 janvier.
Les petits fruits bio sont une production encore confidentielle en France (629 ha en 2017, soit 3,5 % des surfaces de fruits bio), mais qui cherche à se développer pour répondre à une demande croissante des consommateurs et des transformateurs. Lors du Sival, les participants à la table ronde organisée par Inter Bio des Pays de la Loire, Initiative Bio Bretagne et Biocentre, ont tous témoigné de cette tendance. « Nos volumes ont doublé entre 2001 et 2018, indique Thierry. Filippi, producteur de petits fruits et de légumes près d’Orléans depuis 1998. La demande est de plus en plus forte, en volumes comme en qualité ». Même son de cloche chez Cédric Guillemot, fondateur de Fruit Ride, qui commercialise des snacking à base de fruits bio. « Il y a une vraie demande des consommateurs pour des produits sains, au-delà du bio », précise-t-il.
