Salade

Petite progression des apports

Tendance : La pression de l’offre s’est légèrement accrue, avec le redoux, surtout en batavia, variété pour laquelle la tendance s’est quelque peu détériorée (concurrence et  baisse des prix).
Perspective : L’arrêt de certains producteurs va atténuer la reprise de l’offre. Cela pourrait favoriser la tenue du marché, même si les prix sont susceptibles de baisser encore, notamment en batavia.