Échalote/oignon

Petite fermeté en oignon

Échalote : Le marché est resté très calme, en semaine 10, les ventes se limitant à un petit courant de réapprovisionnements. Les cours ont été reconduits, en Bretagne comme dans le Val de Loire-Centre.

Oignon : La tendance demeure inchangée sur les marchés de gros où la fourchette de prix et de qualité reste large. En revanche, les cours se montrent légèrement plus fermes en GMS, avec une offre plus mesurée.