Oignon/échalote

Petite concurrence en oignon

Oignon : La demande est peu active. Les cours font l’objet d’une plus forte pression, sous l’effet de la concurrence franco-française (face à des GMS qui recherchent les prix les plus bas) et néerlandaise.

Échalote : Les dernières hausses de prix ont décidé certains opérateurs de rester en attente de meilleurs prix. Mais la tendance est plutôt à une poursuite de la hausse, vu l’importance des déchets.