Échalote/oignon

Petite activité en échalote

Échalote : Une petite activité perdure en amont, les négociants se couvrant, anticipant la moindre présence à la vente et aux livraisons des producteurs, dès que le temps leur permettra d'avancer dans les plantations.

Oignon : Le commerce tourne au ralenti, avec les vacances scolaires. Les cours sont globalement reconduits. La qualité moyenne tend cependant à progresser, avec l'ouverture des premiers frigos.