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Salade

Petit réveil

Tendance : Même si les ventes ont progressé, sur l'ensemble de la semaine 51, elle sont restées inférieures à la normale saisonnière, sur l'Hexagone comme à l'export, entraînant un regain de concurrence entre opérateurs.

Perspective : Les besoins des GMS devraient être un peu plus développés, en ce début de semaine 52, avec Noël. Cela pourrait favoriser une petite hausse des prix. Au moins leur stabilisation.

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