Endive

Petit rééquilibrage

Tendance : Malgré un approvisionnement plus mesuré (3.950 t dans le Nord, en semaine 52), le commerce est resté difficilement équilibré. Une petite reprise semblait cependant s'amorcer en fin de semaine 1.

Perspective : L'équilibre commerciale s'annonce encore fragile, cette semaine : l'offre sera plus développée, mais les ventes sont attendues aussi plus soutenues, ce qui pourrait favoriser la tenue des prix.