Échalote/oignon
Petit courant
chalote : Le marché affiche une ctivité conforme à un début 'année, c'est à dire peu impor-ante. Mais cette année, l'impor-ance des volumes accentue la ourdeur de la filière. Les cours emeurent inchangés.
Oignon : Le marché est en phase de transition. La volonté des opérateurs d'écouler au plus vite leurs derniers lots en froid normal, avant d'ouvrir les stocks sous AC, contribue au maintien de la pression sur les prix.