Perspective : une tendance peu évolutive
La poursuite des vacances scolaires de février (deux zones sur trois) et la persistance de la douceur climatique, cette semaine, resteront des facteurs limitants de la consommation. Pour la carotte et le chou-fleur, la modération des productions est susceptible de limiter la pression sur les prix. En revanche, la tendance baissière pourrait bien rester d'actualité pour l'endive, le poireau et la salade.
En fruits, la situation devrait peu évoluer pour la pomme et le kiwi, en cette période de vacances scolaires. En poire, la petite fermeté des prix enregistrée ces derniers jours pourrait se confirmer.
