Perspective : un contexte moins favorable
La poursuite des vacances scolaires dans deux zones sur trois, dont la région parisienne, et la fin de mois sont des facteurs susceptibles d'induire un ralentissement de la demande, et donc des ventes. Or, parallèlement, les températures plus clémentes de ces derniers jours ont tendance à relancer certaines productions comme celles de chou-fleur et de poireau, ce qui risque de peser aussi sur les prix. En revanche, pour la carotte et les salades, la modération des volumes pourrait favoriser le maintien des cours. En pomme, en poire comme en kiwi, le commerce devrait rester relativement équilibré, même si l'activité s'annonce plus calme, du fait de la moindre pression des offres.
