Perspective : un contexte encore incertain
Le marché des légumes de saison s'annonce encore fragile. La fin du mois de novembre est une période traditionnellement très calme, en termes de commerce. Et cette année d'autant plus, les événements de ces derniers jours ayant un effet limitant sur la fréquentation des marchés. Le climat, désormais plus froid, est toutefois susceptible de relancer un peu la consommation et, à l'inverse, de ralentir les productions.
En fruits, le temps plus frais pourrait avoir aussi un effet positif sur les ventes, notamment de noix et de marron. Les mises en place en GMS du kiwi Hayward français devraient se développer.
