Perspective : un contexte encore délicat
La poursuite des congés scolaires, cette semaine, dans deux zones sur trois (dont la région parisienne), et la fin du mois de février, s'annoncent peu propices au développement de la consommation. Ainsi, la tendance risque de rester particulièrement lourde pour l'endive, le poireau et les salades. En chou-fleur, les moindres disponibilités dans la filière devraient favoriser le maintien de cours très fermes.
En fruits, la situation restera probablement peu évolutive pour la pomme et en kiwi. Une bonne tenue des prix est attendue en poire Conférence.
