Perspective : développement automnal

La baisse des températures, attendue cette semaine, devrait favoriser un certain regain d'intérêt des consommateurs pour les fruits et légumes d'automne. L'offre va certes se développer, mais les mises en avant et les ventes devraient aussi afficher un rythme plus soutenu. En fruits, les volumes de raisins issus des frigos ont pris le relais du frais, et cela va se solder par une remontée progressive du cours moyen. Ouest. En légumes d'été, malgré le désintérêt progressif de la demande, la pression sur les prix devrait rester, somme toute, mesurée, la concurrence des offres méditerranéenne demeurant contenue.