Perspective : déclin des productions d'été
Les marchés des produits d'été devraient conserver leur équilibre, cette semaine, favorisés par le déclin des productions et par la persistance d'un temps estival. Les productions d'automne vont pour leur part continuer de s'étoffer et de bénéficier de meilleurs référencements en GMS. Mais le climat risque de rester un frein à leur mise en consommation.
Le début d'automne est aussi l'époque où les acheteurs se repositionnent progressivement sur les productions espagnoles. La concurrence ibérique s'annonce cependant encore très mesurée, cette semaine, notamment en concombre et en tomate.
