Perspective : commerce attendu plus actif
La baisse un peu plus marquée des températures, cette semaine, devrait être propice à une meilleure mise en consommation des légumes de saison comme la carotte, le chou-fleur, l'endive et le poireau. À l'inverse, le temps plus frais pourrait avoir un effet modérateur sur le développement des productions et favoriser ainsi un meilleur équilibre commercial.
En fruits, les mises en place du kiwi vont certes se développer, mais dans des proportions probablement modérée, en raison d'une maturité des fruits encore non optimale. En banane, la pression des offres devrait continuer de s'atténuer, favorisant la fermeté des prix.
