Pérou : Camposol adopte l’enrobage comestible d’AgroFresh

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Publié le mar 06/04/2021 - 15:09 - Par Philippe Gautier

Le producteur-exportateur péruvien Camposol a décidé d’adopter l’enrobage comestible VitaFresh Botanicals développé par AgroFresh Solutions Inc., afin d’augmenter la durée de conservation de ses avocats mûrs commercialisés en Europe, aux États-Unis et en Chine.

VitaFresh Botanicals est une membrane « double peau » enveloppant le fruit, qui réduit la déshydratation et maintient le poids et la fraîcheur des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Ainsi, les avocats devraient offrir deux à quatre jours de conservation supplémentaires après leur arrivée en magasin par rapport au reste de l’offre.

Camposol va, dans un premier temps, installer les équipements nécessaires pour l’application du VitaFresh Botanicals dans ses filiales européennes et américaines, et prévoit de le faire ensuite en Chine.

« Après avoir évalué plusieurs options sur le marché et mené des essais approfondis, nous avons choisi AgroFresh en raison de leur capacité à atteindre les performances techniques et l’efficacité dont nous avions besoin », a commenté José Antonio Gómez Bazán, directeur général de Camposol International.

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